何を食べても旨くないと、貴方は最近感じることはありませんか？
食事が旨く感じられない、というのには様々な原因があると思いますが、味覚に異常がある場合も往々にしてあります。
味覚異常の自覚症状としては、味を変に感じる、口の中がいつも苦い、または味を感じない、食欲が出ない、金属をなめているような感じがする、などが挙げられます。
このような味覚異常は、偏った食事による亜鉛不足か、ある種の薬を飲んでいることが原因などで、亜鉛欠乏の影響により起こる事も少なくありません。
ほかの原因としては、インスタント食品の食べ過ぎや、アルコールの飲み過ぎ等で亜鉛不足になる事も考えられます。
身体の中にある３００種類以上の酵素の働きに、この亜鉛は関わっています。 亜鉛の主な働きは、性ホルモン分泌の調整や細胞の新陳代謝、免疫機能の維持など、その働きは様々なものがあります。
味覚異常に関して考えられているのは、舌の上には、ある小さな細胞の集まりがあります。その細胞は短いサイクルで生まれ変わっていきます。その時亜鉛が不足していると、その細胞の新陳代謝が行われない為、味覚異常が起きてしまうのではないかと考えられています。
この他に亜鉛は、味覚を正常に保つという働きのみでなく、皮膚炎、やけどや傷など、皮膚の修復を助ける働きがあるとして、重要視されています。
この事は、褥瘡（じょくそう）の直りがよくない患者の場合、血液中の亜鉛濃度が低い傾向にある、という検査結果から考えられるようになりました。
亜鉛の効果がよく取り上げられる最近では、亜鉛のサプリメントに注目して購入する人が増加傾向にあるようです。
特に、性ホルモン分泌の調整という働きを、表に出して宣伝したサプリメントなどは、「精力増強」などというキャッチコピー等に魅かれて、購入する人も多くいるようです。
しかし、亜鉛は身近な食品、納豆や木綿豆腐、プロセスチーズなどにも含まれています。
あまり精製されていない食品、精白米よりは玄米に多く含まれているのも特徴のひとつです。
このように食品からも十分に摂取できる栄養素ですので、サプリメントから極端に多く摂ってしまう事もありますので、注意が必要です。過剰摂取は、銅の吸収を阻害してしまい、銅欠乏を引き起こす可能性もありますので、気をつけたいものです。
一日に必要な１００％以上のビタミン、ミネラルの濃縮、様々な抗酸化栄養素、微量ミネラル、超微量ミネラル等、溢れる栄養を与え、血液の循環を助け、脳に活力を与えます。一日に必要な繊維の５０％以上も摂取する事ができ、ダイエット効果も期待できます。更に、骨や筋肉を助けるカルシウムのレベルを維持する総合バランス栄養食品です。
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